lunes, 9 de marzo de 2020

DOMINGO DE FRESAS Y UNA DELICIOSA TARTA DE QUESO

¡Hola por aquí de nuevo!

Como algunos me pedíais la receta por Instagram pues tomé nota y me puse manos a la obra con esta entrada, de esta forma la tengo para el futuro a buen recaudo. Es una receta muy sencilla y rápida en cuanto a su montaje.


Vamos con ella:

Ingredientes: 

  • 120 gramos de leche condensada yo usé La Lechera
  • 2 yemas de huevo (yo use huevos tamaño M)
  • 6 magdalenas desmigadas (se puede utilizar restos de bizcocho o en mi caso use sobaos)
  • 200 gramos de queso de untar tipo Philadelphia
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 copita de jerez dulce (opcional)
  • 150 gramos de fresas limpias y cortadas en trozos

*Nota: Como podéis apreciar en la foto de abajo yo preparé 2 tartas en 2 moldes de 18 cm, para ello dupliqué las cantidades que os pongo en los ingredientes.


Preparación:

  • Precalentamos el horno a 200ºC
  • Se mezclan las magdalenas con la mantequilla fundida y el jerez  hasta que quede una mezcla homogénea
  • Poner esta mezcla en un molde de tarta con base desmontable de 18-20 cm forrado con papel de horno y repartidla cubriendo toda la base.
  • Mezclar el queso con las yemas y la leche condensada y repartidlo por encima de la base anterior
  • Repartir las fresas cortadas en trozos por toda la tarta.
  • Meter al horno aproximadamente 45 minutos o cuando se vea un poco dorada
  • Sacar del horno y dejar enfriar del todo dentro del molde antes de desmoldar la tarta



Y por hoy acabamos con esta dulce entrada, como veis es muy rápida y sencilla por lo que os animo a prepararla!

Dulces saludos,

Sweetessye

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