Como algunos me pedíais la receta por Instagram pues tomé nota y me puse manos a la obra con esta entrada, de esta forma la tengo para el futuro a buen recaudo. Es una receta muy sencilla y rápida en cuanto a su montaje.
Vamos con ella:
Ingredientes:
- 120 gramos de leche condensada yo usé La Lechera
- 2 yemas de huevo (yo use huevos tamaño M)
- 6 magdalenas desmigadas (se puede utilizar restos de bizcocho o en mi caso use sobaos)
- 200 gramos de queso de untar tipo Philadelphia
- 50 gramos de mantequilla
- 1 copita de jerez dulce (opcional)
- 150 gramos de fresas limpias y cortadas en trozos
Preparación:
- Precalentamos el horno a 200ºC
- Se mezclan las magdalenas con la mantequilla fundida y el jerez hasta que quede una mezcla homogénea
- Poner esta mezcla en un molde de tarta con base desmontable de 18-20 cm forrado con papel de horno y repartidla cubriendo toda la base.
- Mezclar el queso con las yemas y la leche condensada y repartidlo por encima de la base anterior
- Repartir las fresas cortadas en trozos por toda la tarta.
- Meter al horno aproximadamente 45 minutos o cuando se vea un poco dorada
- Sacar del horno y dejar enfriar del todo dentro del molde antes de desmoldar la tarta
Y por hoy acabamos con esta dulce entrada, como veis es muy rápida y sencilla por lo que os animo a prepararla!
Dulces saludos,
Sweetessye
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