martes, 10 de julio de 2018

DELICIOSAS GALLETITAS DE MANTEQUILLA

Hola de nuevo amigos!
Tengo un nuevo propósito y es que ya no elaboro postres cuando me viene la idea o las ganas, aprovecho el fin de semana pues así los domingos aprovechamos en familia para degustar y seguidamente puedo traeros una nueva entrada.
Mi propósito de la semana anterior (y que llevaba tiempo aplazando...) era hacer unas galletas con unos cortadores muy molones que me compró mi esposo en la tienda de Funko. Y es que ya veréis las galletas, es la imagen de la compañía, su mascota  que se llama Freddy Funko y son muy graciosas.
Aquí vamos con la receta. (Original del blog alice-bakery.com)



Ingredientes: 

  • 550 gramos de harina de trigo
  • 250 gramos de mantequilla (pomada)
  • 150 gramos de azúcar glas
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación: 

  • Ponemos todos los ingredientes en un robot de cocina o amasadora y amasamos hasta que todos los ingredientes queden bien integrados, estiramos con un rodillo sobre una superficie de silicona o sobre papel de horno y así evitamos que se enganche  masa en el rodillo. Dejamos reposar en la nevera durante toda la noche preferentemente.
  • Precalentamos el horno a 180 ºC
  • Sacamos la masa estirada de la nevera y con el cortador con que deseemos dar forma a nuestras galletas vamos cortando y colocando sobre la placa del horno y un papel de horno. 
  • Horneamos entre 15-20 minutos aproximadamente. Al cabo del tiempo indicado abrimos la puerta de nuestro horno y si vemos que los bordes de nuestras galletas han comenzado a dorarse, podemos sacarlas.
  • Colocamos con cuidado sobre una rejilla enfriadora y dejamos que se enfríen por completo
  • Y a disfrutar sin parar!

Pues hasta aquí nuestra entrada de hoy!

Espero os haya gustado

Dulces saludos
Sweetessye