sábado, 3 de marzo de 2018

CAPRICHOS DE WEEKEND

Hola amigos!
Os traigo una entrada cortita, que quiero compartir con todos vosotros.
Les cuento un poco...
Estoy suscrita a la Disfrutabox una selección de productos tamaño real o viaje cada mes en vuestro domicilio, tanto de belleza, cuidado personal, hogar y alimentación.


¿Sabéis que os le que mas me gusta? Pues cuando el mensajero me la trae, poderla abrir entre mi esposo y yo (y nuestras mascotas pululando también alrededor...) y sin ver el listado de productos que trae la caja, ir abriendo los paquetes y disfrutar de las sorpresas que nos deparan cada mes.
Pues volvamos a nuestra entrada, la caja de este mes con el tema Sweet Home, Hogar, dulce hogar nos trae productos para compartir entre toda la familia disfrutándolos viendo una peli o en una sobremesa, o en un rico desayuno como el que hice hoy!
En la página web de Disfrutabox tenemos un apartado de Consejos, donde podemos ver recetas, tutoriales, trucos de belleza y todas las novedades de cada edición.
Este mes nos traen un receta muy deliciosa y que es la que os traigo hoy.
Pancakes de plátano con sirope de arándanos, para lo que vamos a necesitar:

Ingredientes:  

  • 165 gramos de harina de Trigo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2,5 cucharaditas pequeñas de levadura en polvo
  • 2 plátanos maduros
  • 270 ml de leche
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 40 g de mantequilla derretida o aceite de oliva
  • Sirope de Arándanos Maple Joe
  • 1 pizca de sal
Preparación:     
  • Mezclaremos en un bol los ingredientes secos: harina y levadura (tamizadas), el azúcar y la sal.
  • En otro recipiente machacamos los plátanos con un tenedor y añadimos los huevos batidos, la leche, el extracto de vainilla. Batimos todo bien.
  • Derretimos la mantequilla al microondas.
  • Al bol de los plátanos añadimos la mezcla seca (de harina, levadura, etc.) y removemos bien hasta que esté todo integrado.
  • Incorporamos la mantequilla derretida (o aceite de oliva) lentamente y sin parar de remover.
  • Reservamos la mezcla en la nevera, mientras ponemos al fuego la sartén,  con un poco de mantequilla o aceite.
  • Cuando esté lo suficiente caliente, sacamos la mezcla de la nevera, y añadimos una medida que queramos de masa a la sartén (yo emplee 1/2 taza). De todas formas se trata de ajustar al tamaño que mas nos guste de tortita.
  • Dejamos freír por un lado unos 2 minutos aproximadamente hasta que observemos agujeritos en la parte superior . Le daremos la vuelta y freímos por el otro lado un minuto más.
  • Repetimos siempre añadiendo aceite o mantequilla antes de incorporar una nueva ración de masa.
  • Una vez tengamos listos los pancakes los bañamos con el Sirope de Arándanos Maple Joe y podemos acompañar con fresas, arándanos, frambuesas, moras, frutos secos….

Pues hasta aquí nuestra pequeña entrada de hoy, el lunes mas!

Espero os haya gustado

Dulces saludos

Sweetessye




lunes, 26 de febrero de 2018

MANDARINA PROYECT: CINCO BENEFICIOS Y UN DELICIOSO POSTRE


Hola amig@s, hoy os traigo una deliciosa entrada. Es un postre muy sencillo, rápido y sin muchas complicaciones.




Aprovechando que las mandarinas son una fruta de temporada y las podemos encontrar a buen precio, os propongo hacer este delicioso bizcocho de mandarina que queda muy jugoso, que lo mismo podemos consumir tanto en el desayuno, como para meriendas de nuestros pequeños que seguro lo agradecen.
De todos es sabido los beneficios que nos aportan estos cítricos, son buenos para:
  • ·         Propiedades antinflamatorias
  • ·         Beneficiosos con problemas de la piel
  • ·         Son diuréticos
  • ·         Ayudan con los problemas del colesterol y la presión
  • ·         Propiedades antioxidantes y alto contenido en Vitamina C

Como veis podemos aprovecharnos de esta fruta de temporada tanto en zumos, como consumirla en porciones o podemos aprovecharnos y elaborar este bizcocho con un delicioso sabor cítrico para el que vamos a necesitar:

INGREDIENTES:
  • ·         120 gramos de harina de todo uso
  • ·         150 gramos de azúcar
  • ·         100 ml de zumo de mandarina
  • ·         80 gramos mantequilla
  • ·         10 gramos de levadura química tipo Royal
  • ·         4 huevos medianos
  • ·         ralladura de la piel de dos mandarinas
  • ·          una pizca de sal

ELABORACIÓN: 

Para un molde de 20 cm de diámetro
Comenzamos preparando nuestro molde, lo engrasamos con mantequilla, espolvoreamos un poco de harina y sacudimos para retirar el exceso. Precalentamos nuestro horno a 180 ºC.

1.- Separamos las claras de las yemas.
2.- En un bol amplio montaremos las claras con la pizca de sal. Cuando hayan tomado un poco de consistencia añadimos la mitad de la cantidad indicada de azúcar, es decir 75 gramos. Seguimos batiendo hasta conseguir un merengue brillante. Reservamos.
3.- Batiremos las yemas con el resto del azúcar. Añadiremos también a esta mezcla el zumo, la mantequilla derretida (podemos colocarla previamente en el microondas) y la ralladura de mandarina.  
4.- Comenzamos a incorporar a esta mezcla, la harina y la levadura que habremos tamizado. Batimos hasta tener una textura homogénea, pero con un batido suave, se trata solo de incorporar los ingredientes secos a nuestra mezcla.
5.- Toca ahora incorporar el merengue a nuestra mezcla. Lo haremos con movimientos envolventes y de abajo hacia arriba para conservar la mayor cantidad de aire en la mezcla.
6.- Vertemos la masa en el molde y hornearemos a 180 ºC durante unos 35 minutos hasta que esté listo. Podemos comprobar si el bizcocho esta hecho, pinchando con un palillo de madera y si sale limpio, podemos retirarlo del horno, si no dejaremos dentro unos 5 minutos más.
7.- Dejamos enfriar en el molde unos 10 minutos, desmoldamos y colocamos sobre una rejilla hasta que enfríe completamente. Podemos espolvorear con un poco de azúcar glas y ¡listo para hacer delicias nuestro paladar!


Bueno hasta aquí nuestra entrada de hoy, espero que os guste y se animen a prepararla.

Dulces saludos,
Sweetessye